Kesehatan

Mengapa Cruciferous dan Anggur Merah Dapat Mencegah Kanker?

Sayuran cruciferous telah banyak digunakan untuk mencegah diet kanker. Bahan penting dalam sayuran silangan disebut I3C. I3C mengkatalisis asam lambung menjadi diindolylmethane (DIM). DIM diyakini menjadi konstituen yang berguna dalam I3C sayuran silangan. Baik I3C dan DIM menginduksi jalur biokimia untuk metabolisme karsinogen potensial. I3C telah terbukti mengurangi proliferasi berbagai bentuk kanker termasuk kanker payudara, kanker prostat, kanker endometrium, kanker usus besar, dan leukemia.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa pemberian I3C jangka panjang mengurangi perkembangan tumor payudara spontan hingga 50 persen dan tumor endometrium hingga 24 persen. Selain itu, model hewan menunjukkan bahwa suplementasi dengan I3C sebelum terpapar karsinogen yang diketahui mengurangi perkembangan tumor payudara hingga 70-90 persen. Studi pada garis sel kanker payudara manusia menunjukkan bahwa DIM menghambat pertumbuhan sel kanker yang bergantung pada estrogen dan estrogen sekitar 60 persen. Studi ini juga menunjukkan bahwa DIM mengikat reseptor estrogen di sel-sel ini, mencegah pengikatan estradiol, estrogen buruk, ke reseptor estrogen. Bukti lain menunjukkan bahwa I3C mengurangi pertumbuhan suplai darah ke sel kanker dan penyebaran sel kanker secara lokal dan melindungi hati dari karsinogen.

Properti lain yang menarik dari DIM adalah ia menunjukkan aktivitas anti-androgenik. Penelitian menunjukkan bahwa DIM mencegah dihydyrotestosterone (DHT) mengikat reseptor androgen dalam sel kanker prostat manusia yang bergantung pada androgen, mengurangi induksi sintesis DNA. DIM juga mengurangi tingkat antigen spesifik prostat (PSA). Protein ini sering diukur untuk mengevaluasi risiko kanker prostat. Studi tambahan menunjukkan bahwa DIM menyebabkan penghambatan siklus sel dan apoptosis pada sel kanker prostat serta dengan mengatur beberapa gen.

Resveratrol adalah polifenol alami yang ditemukan dalam konsentrasi tinggi di kulit anggur merah, beri, dan kacang-kacangan. Ini ditemukan dalam konsentrasi tinggi dalam anggur merah dan jus anggur merah. Resveratrol dipelajari secara luas untuk sifat antioksidan, anti-inflamasi, antikanker dan anti-penuaan. Studi dengan resveratrol menunjukkan bahwa polifenol ini menghambat aktivitas aromatase pada sel kanker payudara, fakta yang sangat penting karena aromatase ditunjukkan pada tingkat yang lebih tinggi di jaringan kanker payudara daripada di jaringan sehat di sekitarnya. Faktanya, resveratrol mencegah konversi estrogen dari testosteron dan mengurangi sintesis enzim aromatase, sehingga menunjukkan bahwa ia dapat mendukung kesehatan orang-orang yang peduli dengan kanker payudara.

Penelitian juga menunjukkan bahwa ekstrak anggur merah membalikkan ukuran jaringan yang disebabkan oleh aromatase dan perubahan neoplastik lainnya pada jaringan payudara. Kesimpulannya, resveratrol mengurangi inisiasi, promosi, dan perkembangan tumor, dan menyebabkan apoptosis pada banyak jenis sel kanker. Ini tidak berarti kita harus minum lebih banyak anggur karena alkohol juga dapat meningkatkan aktivitas aromatase dan merusak fungsi hati dan otak. Makan anggur merah lebih baik daripada minum anggur.

Sayuran cruciferous memiliki banyak serat. Kita membutuhkan sistem pencernaan yang baik untuk menyerap nutrisi penting. Akupunktur dapat membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan, sehingga kita dapat mencerna sayuran ini dengan lebih efisien. Kita juga perlu melihat seberapa banyak kita bisa makan sayuran ini, terlalu banyak makanan yang baik belum tentu baik untuk tubuh. Sayuran cruciferous yang dimasak lebih mudah dicerna daripada yang mentah.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button